Tartas, Cupcakes... y más

12 de diciembre de 2013

Cookies: buscando la receta prefecta

Se acerca Navidad y me han dicho que hay un señor vestido de rojo que quizás pasará por casa, así que quiero dejarle unas buenas cookies y un vaso de leche para que reponga fuerzas en el camino.


Pero claro, encontrar la receta perfecta de cookies de chocolate no tarea fácil.
Esta no es la primera que pruebo, pero es la que empieza a acercarse a la receta perfecta. Para mi gusto, estas cookies son algo dulces, pero he visto que aparece en un montón de sitios, así que comparto la receta con vosotras.

Receta Cookies Chocolate

Para preparar con Thermomix

Ingredientes:

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 85 gr. de azúcar glass
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 225 gr. de harina
  • 15 gr. de levadura
  • 1 cucharadita de vainillado
  • 100 gr. de pepitas de chocolate

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja de horno con papel parafinado.
  2. Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos.
  3. Poner la mariposa en la Thermomix y mezclar el azúcar (moreno y glass) con el huevo durante 40 segundos a velocidad 3.
  4. Añadir a la mezcla la mantequilla, harina y levadura y mezclar a velocidad 2 durante unos 20 segundos.
  5. Añadir las pepitas de chocolate (previamente pasadas por harina) y mezclar 5 segundos a velocidad 2.
  6. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la nevera durante 20-30 minutos.
  7. Hacer bolitas y hornear durante 10-12 minutos.


Lo dicho...salieron casi como quería...tendré que experimentar un poco con esta receta hasta que consiga la receta perfecta! Espero tenerla pronto, porque ya solo quedan 12 días para Navidad!!!

Hasta pronto!
Núria

4 comentarios :

  1. ummmm que pinta tienen, me quedo la receta que yo también estoy buscando la perfecta. Aunque como dices que están algo dulces quizas pruebe a sustituir el azúcar blanco por moreno, vamos que las intentaré solo con azúcar moreno a ver que tal salen
    besoss

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  2. Hola Núria, que ricos tienen que ser los cookies! Muuuchas gracias por tu postal, me emocioné cuando la he recibido, es un bonito detalle por tu parte. Te deseo que tengas Feliz Navidad, Feliz Año Nuevo y que se cumplan todos tus deseos para el nuevo Año! Muchos besos,
    Mara :)

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  3. A mi padre las cookies le chiflan y siempre que puede me las pide, es un goloso!
    Te han quedado geniales.
    Un beso y feliz año nuevo!

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  4. Hola, acabo de conocer tu blog a través de la web ''Toda receta'', estás en muy buena posición, enhorabuena, yo estoy más abajo. Me gustan tus recetas y me hago seguidora para ir aprendiendo. Mi blog es de repostería, si quieres pásate para conocerlo, espero que te guste.

    Hasta pronto, ya me iré pasando.

    Un abrazo y feliz año nuevo.

    *Pilar*

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Muchas gracias por tu comentario, me encanta leerlos!!!