Tartas, Cupcakes... y más

27 de marzo de 2013

Tarta Vaquita

No os podéis imaginar con qué ilusión hice ésta tarta! Fue para celebrar el 59 Aniversario de boda de mis abuelos...59 años!!!! Toda una vida!


Mientras la hacía, recordaba el olor de verde recién "segao" que entraba por las ventanas cuando desayunábamos durante las vacaciones de verano, el sabor a leche recién ordeñada, los paseos por la playa y la sensación de frío cuando tocaba con los pies el agua del mar.... Y es que mis abuelos llevan 59 años en Barcelona, pero siempre han compartido con todos el amor que sienten por su tierra cántabra...porque qué bonito es Santander! Los veranos con ellos pasaban muy rápido, pero el recuerdo lo tendré siempre. Y así seguimos...aunque con el trabajo es más complicado ir tanto como nos gustaría, ellos se siguen encargando de que no olvidemos de dónde vienen, con sus historietas y recuerdos. Explican su viaje a Barcelona con cuatro vacas, recién casados, con la misma ilusión que tenían cuando vinieron.
En fin, mucha alegría el poder compartir con ellos y con la familia esta tarta...y ya pensando en la del año que viene, que será número redondo y hay que celebrarlo a lo grande!

El bizcocho de vainilla bañado con licor de café y relleno de crema de Moka. La receta de la crema...de rechupete!!!

Ingredientes:

  • 250gr. mantequilla sin sal temperatura ambiente (punto pomada)
  • 3 yemas huevo
  • 4-5 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de café instantáneo (mezclado con un poquito de agua)

Preparación:
Batir las yemas con el azúcar durante 4-5 minutos y añadir la mantequilla y el café hasta que quede una consistencia de crema (un poquito más suave que el típico buttercream)...y ya está! Fácil,eh?



Que paséis todos una Semana Santa genial!

19 de marzo de 2013

Tarta MIC (TV3)

Aquí estoy de nuevo, con la última tarta entregada, todo un éxito! Anna me pidió una tarta de MIC (una serie para niños de TV3) para celebrar el primer cumpleaños de Isaac. Como no tenía ni idea de quién era MIC, vi un capítulo en YouTube y aquí está el resultado de la tarta.


El bizcocho fue de yogur y lo rellené de ganaché de chocolate negro. Ademá,s acompañé con unos minicupcakes de chocolate y buttercream de chocolate blanco, que teñí de color naranja, a juego con MIC. Os dejo alguna foto más:




Feliz día del Padre!!!

11 de marzo de 2013

Tarta RCD Espanyol

Por fin, otra vez por aquí! La cosa ha estado un poco paradita por el blog, pero espero colgar cositas que he ido haciendo.
Los que me leéis a menudo sabéis que la organización no es lo mío. Lo intento, y cada vez que tengo un encargo pienso "Núria, esta vez no vas a dejar nada para el último minuto"....MENTIRA!!! No sé cómo me lo monto, que al final siempre pasa algo.
Esta vez ha sido cuestión de medidas. Tenía claro lo que quería hacer para el cumple de mi cuñado...una tarta del Espanyol con un periquito (sí, en todas las casas cuecen habas y en la mía hay pericos...y mira que yo soy muy del Barça!, pero hice un esfuerzo...jeje).
En fin, que me planto yo delante del escudo, calculo cómo de grande iba a ser el bizcocho, me pongo un par de días antes a modelar el periquito y el escudo...qué orgullosa estoy, qué bien me ha quedado....pues no! Cuando tengo el bizcocho y lo cubro con fondant (que, por cierto, empiezo a estar muy orgullosa de cómo forro los pasteles porque me están empezando a quedar lisitos), me planto delante de la tarta con una parte del escudo en mano y cuando me fijo bien...demasiado grande! No tengo espacio para la corona!!! En fin, menos mal que la confianza da asco y que era para casa...qué rabia! Pues nada, la tarta será del Espanyol, pero sin corona, que total la monarquía últimamente no está muy de moda!


 En todo caso, a Sergi le encantó y a la familia también, así que no hay queja. Además, el bizcocho quedó súper esponjoso. Lo rellené de ganaché de chocolate negro y lo emborraché un poquito con almíbar de vainilla.



Espero que os guste!

Por cierto, estoy súper feliz!!! 100 seguidores ya! Me ha costado un poquito llegar a las tres cifras, pero estoy súper contenta! Muchas gracias a todas aquellas personas que seguís mis pinitos en este hobby que con tanto gusto comparto con todos vosotros!

Besos y feliz semana!