El bizcocho era de chocolate y lo rellené con ganaché de chocolate blanco y mermelada de fresas y lo cubrí con ganaché de chocolate negro. Aquí os dejo la receta del bizcocho de chocolate:
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 125 ml de aceite de girasol
- 210 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 ml de café fuerte
- 90 gr de chocolate fundido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 400 gr de azúcar granulada
- 380 gr de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC y preparar el molde para el bizcocho. Tamizar y mezclar todos los ingredientes sólidos (harina, bicarbonato, levadura, sal) y reservar. Con unas varillas mezclar todos los ingredientes húmedos (huevos, mantequilla, aceite, café, extracto y chocolate). Una vez esté todo bien mezclado, añadir los ingredientes sólidos y el azúcar en tres o cuatro veces.
Meter en el horno durante 45 minutos e ir revisando...a mi me tardó una hora, pero el tiempo de cocción depende del horno.
Esta tarta fue para mi mami, pero como nos juntamos a comer con mi abuela y mi tía que también son mamis, va por ellas!!!! Felicidades Mamis!
seguro que estaba buenisima y si es en mejor compañia, ni te cuento,saludos
ResponderEliminarHola Núria!!! que bonita te ha quedado, preciosa la decoración. Seguro que hiciste muy feliz a tu madre. Besos.
ResponderEliminarQue peazo de tarta!! Te ha quedado preciosa! Y seguro que tiene que estar buenísima!! Seguro que a tu madre le encantó ;)
ResponderEliminarBesos
Gracias a todas!!!!! La verdad es que hacer una tarta para Mami no se vale porque siempre le gusta lo que hago....pero la verdad es que para ser las primeras calas solita, estoy satisfecha...y además estaba bueníiiiisima!!!!
ResponderEliminarMuy lindas calas! Seguro han sido un éxito!
ResponderEliminarTe espero en mi nuevo blog a ver si te gusta y decides quedarte de seguidora.
Saludos,
Macarena
Te ha quedado preciosa, gracias por tu premio. Un beso
ResponderEliminarhttp://chupchupenlacazuela.blogspot.com.es/