Tartas, Cupcakes... y más

28 de enero de 2012

Mini Tarta Muñequita

Aquí os dejo algunas fotos de una minitarta que he hecho para una cumpleañera!



Los bizcochos de chocolate y básico con ganaché de chocolate y la muñequita hecha con fondant y CMC.

26 de enero de 2012

Relleno de Crema Mascarpone

Ésta crema es súper fácil de hacer y queda muy esponjosa!

250gr. mascarpone
120 ml. nata para montar
50gr. azúcar glass

Mezclar el queso con el azúcar glass. Una vez esté todo bien mezclado, añadir la nata montada. Si queréis, se pueden añadir un par de curcharitas de licor justo después de la nata.

Queda muy bien con fresas frescas, cortaditas a rodajas. Yo las pongo una horita o dos con azúcar primero.

22 de enero de 2012

Tarta Perrito


Esta tarta es para una familia con un gran conflicto...son dos contra uno en casa, pero parece que no terminan de convencer a la mami para que les deje tener un perro, así que voy a ver si le ablando el corazoncito con este perrito...
Hice dos bizcochos, uno de chocolate y otro normal y los he rellenado de ganaché de chocolate y crema de mascarpone:

 Aquí os dejo unas fotos del proceso del perrito, todo con fondant con un poquito de CMC: